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2025.1.29「熱々味噌キムチ鍋」と「〆のうどん」
今日は、ガッツリ溜まった疲れを癒す、豪華なお鍋です！旨味たっぷりのお出汁は、五臓六腑に染み渡りますお店でGetした、タラのすり身とワタリガニ、豚バラ薄切り肉を使... -
2025.1.16「熱々カニの湯豆腐」
小出しにしていた蟹が最後を迎えました。残念ですが、消耗品だから仕様がないですね(笑)最後のカニは、熱々の湯豆腐でいただきます！先日取っておいた殻から、お出汁を... -
2025.1.12「名古屋名物手羽先風チキンリブ」と「ねぎ焼き」と「白菜の梅しそ和え」と「人参スティック」
手羽先は大好きだけど食べにくい…と言う方におススメのレシピです鶏手羽先よりも食べやすいチキンリブ（鶏手羽中）を使って、名古屋名物“手羽先”を作りましたレシピは、... -
2025.1.8「豚バラと旬の白菜の無水ミルフィーユ鍋」
豚バラ薄切り肉と、姉から頂いた旬の柔らかい白菜をふんだんに使って、ミルフィーユ鍋を作りましたミルフィーユ鍋は、父から教えて貰った思い出の簡単鍋料理です無水調... -
2025.1.3「かにしゃぶ」と「肉じゃが」と「柚子と白菜の塩もみ」と「三日とろろ」
今日は初詣に行きました。家族の健康をしっかりお祈りして来ましたよ夕食は、兄から届いたカニをしゃぶしゃぶ風にしました。この日の為に、お正月から小出しにしており... -
2024.12.27「本鮪トロ入り鉄火丼」と「かぼちゃの旨塩バター」と「白菜としょうがのしらす和え」と「しじみのお味噌汁」
今日は、本鮪トロ入りのお刺身をお得にGetしました！久しぶりに鉄火丼を作りますあくまでも“入り”なので、本鮪トロは一人辺り二枚の分配です。皆、無言で噛みしめました... -
2024.12.12「熱々キムチ餃子鍋」
本格的に寒くなって来ましたね！今日は、お鍋でほっこり温まります大阪王将の冷凍“ぷるもち水餃子”を使って、熱々のキムチ鍋を作りました名前の通り、ぷるぷるでもちも... -
2024.12.8「トマトだれの豚バラ焼き」と「万願寺とうがらしのチーズ詰め～おかか醤油～」と「さっぱり白菜の柚子こしょう和え」
豚バラ肉と相性の良いトマトを使った、絶品なお料理を作りますKikkoman(ｷｯｺｰﾏﾝ)の“トマトだれのこんがり豚ばら焼き”のレシピで作りましたよ我が家では、お肉の火を通し... -
2024.12.7「鮭の塩麹ホイル焼き」と「ごぼうフライ」と「旨辛よだれ白菜」
今日は、冷蔵庫整理の日です。残り物で色々作りましたよ鮭は塩麹に半日漬け込み、しっとりと柔らかく仕上げます玉ねぎのスライスをたっぷり敷き、舞茸を添えてホイルで... -
2024.12.1「岩下の新生姜入り肉団子とゴボウのお鍋」
今日から師走に入りましたね。これからより忙しくなります…と言う事で、便利な市販の肉団子を使った美味しいお鍋を作りました以前から気になっていた、ヤマガタ食品と岩...
