大葉– tag –
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2025.10.27「～かぼす香る～鮭の塩焼き」と「筍の土佐煮」と「金平ごぼう」と「かぼちゃ煮」
今日は鮭の塩焼きと、見切り品のお惣菜を使って手抜きです！たまには良いじゃぁ～ないですかぁ～(笑)この間もそんな事を…と言われそうですが、最近多忙な為、ご了承下さ... -
2025.10.24「肉じゃが」と「かぼすおにぎり～焼明太子添え～」と「焼きなす」
豚バラ薄切り肉とじゃがいも（キタアカリ）を使って、肉じゃがを作りますキタアカリだという事を忘れ、グツグツ煮込んでしまった所、少々崩れて小さくなってしまいまし... -
2025.10.23「山菜月見そば」と「鶏飯むすび」
久しぶりの快晴！待ちに待った衣替えで、朝から洗濯機がフル稼働です(笑)ついでに、朝晩冷え込んで来たので、“おこた”を出しましたよ。平和ですな～。今日は、山菜の水... -
2025.10.19「ぶりの西京焼き」と「かぼちゃのカッテージチーズサラダ」と「春菊のおひたし」
特売でGetした“ぶりの西京漬け”をメインに、ワンプレートを作りましたとてもお得だったのですが、ふんわり柔らかく脂ものっており、ご飯が進みます付け合わせは変化球で... -
2025.10.17「さんま&まぐろの漬け丼」と「いもフライ」と「豚汁」
旬のサンマとマグロを使って漬け丼を作りましたひと手間掛けて、それぞれ相性の良い漬けタレでいただきます！サンマは、白すりごまたっぷりの生姜醤油と和えましたレシ... -
2025.10.16「鮭のホイル焼き」と「ごぼうサラダ」と「大根の梅和え」
脂ののった鮭と、舞茸とエリンギを使ってホイル焼きを作りました鮭の下に、たっぷりと玉ねぎのスライスを敷いてキノコを添えます彩りに紫玉ねぎと紅葉の形に型抜きした... -
2025.10.8「秋鮭の塩焼き」と「冷奴～食べるラー油のせ～」と「ひきわり納豆」と「なめことネギのお味噌」
十五夜にご馳走をお腹いっぱいいただいたので、今日は質素倹約！とは言え、旬の秋鮭に新米…贅沢極まり無いですね。秋鮭は小さめではあるものの、あっさりとして上品な味... -
2025.10.5「鶏手羽元のカレーうどん～生卵トッピング～」と「カリカリ梅のいなり寿司」
先日冷凍保存しておいた鶏手羽元のカレーを使って、カレーうどんを作りましたカレーは多めに作って冷凍保存しておくと、忙しい日にも大変便利ですねジャガイモは、冷凍... -
2025.9.28「ピリ辛キムチまぐろ丼」と「根菜の煮物」と「粒々枝豆豆腐～岩塩を添えて～」
お得にGetしたビンチョウマグロとキムチの素を使って、ピリ辛でご飯が進む丼物を作りました先日、お惣菜でいただいたまぐろ丼が余りに美味しかったので、再現とまでは行... -
2025.9.27「厚切り豚角煮丼～ねぎラー油のせ～」と「柿とりんごのヨーグルトサラダ」と「きゅうりとなすの塩もみ～しその実の醤油漬けのせ～」と「なすとみょうがのお味噌汁」
寒暖差も激しく、夏の疲れがドーッと出る秋…皆様、如何お過ごしでしょうか？私はすっかり秋バテしておりま～す(…ﾀﾞﾙ｡)という事で、疲労回復効果が期待できる“豚肉”を二...
