ニンニク– tag –
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2024.10.13「水菜と明太子のパスタ」と「溢れる栗のパンケーキ」と「バターナッツかぼちゃのスープ」と「青森県産早生ふじ」
今日はFFさんのポストを参考に、水菜と明太子を使ったパスタを、見様見真似で作りました作り方は、薄味のぺペロンチーノの要領で作り、火を止めてから水菜を投入しサッ... -
2024.10.1「旬の戻り鰹のお刺身」と「里芋の味噌煮」と「宮ねぎの一本焼き」
戻り鰹の季節がやって参りました！今日はシンプルにお刺身でいただきます鰹は、“初鰹”と“戻り鰹”と年に２回の旬があります初鰹は４～６月頃に獲れる鰹で、脂が少なくさ... -
2024.9.28「もつ煮込みうどん」と「ピリッと鶏手羽先の山椒焼き」と「チンゲン菜のオイスターソース炒め」と「胡麻団子」
昨日のもつ煮込みを使って、煮込みうどんを作りました3日目のもつ煮ともなると、もつや野菜もクタクタで、スープも旨味がたっぷり凝縮されており、味もまろやかに…おう... -
2024.9.20「チーズたっぷり海老のトマトクリームドリア」と「とろ～り旨なすの揚げ浸し風」と「桃とカマンベールチーズのサラダ」
大好きな海老のトマトクリームドリアを作りますチーズマシマシマシマシマシくらいたっぷりのせて焼きました。最強です！我が家でいつも作っているドリアのレシピは、ク... -
2024.8.31「花火の細巻き寿司」と「夏祭り屋台グルメセット（ポテト焼きそば・から揚げ・フライドポテト）」と「生チョコクレープ～ラズベリーソース添え～」
8月も末だと言うのに、まだまだ暑さが続きそうです台風の影響で、夏祭りや花火大会が中止になっている様ですね残念な気持ちを抑えながら、我が家恒例のドッカーンと花火... -
2024.8.20「変わりにゅうめん」と「餃子」と「桃と生ハムとモッツァレラチーズのピンチョス」
本日も、味わいレシピさんの“変わりにゅうめん”のレシピカードで作りますこちらもレシピを検索したのですが、見つからず…。エスニックな味付けでとっても美味しかったの... -
2024.8.6「青唐辛子の醤油漬けとキノコのパスタ」と「桃アールグレイのカナッペ」と「海老と玉ねぎとホワイトセロリのサラダ」
手作りの日光とうがらしの醤油漬けと、茅乃舎だしを使って、和風パスタを作ります色々迷った末、簡単で美味しいパスタに決めましたしめじと舞茸をたっぷり使い、ベーコ... -
2024.7.15「まぐろとサーモンの六宝巻き寿司」と「納豆の細巻き」と「空心菜炒め」と「しじみのお味噌汁」
まぐろとサーモンを使って、“激ウマぶりの六宝”をアレンジし、巻き寿司を作りました卵は黄身のみを使用し、濃いめの味付けにして、まぐろとサーモンをしっかりと漬け込... -
2024.7.8「とろとろ茄子とツナの冷製アラビアータ」と「桃のパンケーキ」と「アスパラガスと生ハムとクリームチーズのサラダ」
連日の厳しい暑さで食欲が…そんな日は、食べたいものを作ります酷暑を乗り切るために、たまにはそんな日があっても良いのです！我慢しているのもストレスになり、元気も... -
2024.7.7「天の川素麺」と「七夕いなり」と「鶏もも肉のにんにくから揚げ」と「クリームあんみつ」
今日は七夕です。天の川も渇水してしまいそうな勢いの暑さでしたねという事で、バタフライピーを使ってジュレを作り、天の川風の素麺にアレンジしましたバタフライピー...
