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2025.4.20「特製特大メンマラーメン」と「羽根つきスタミナ肉餃子」と「菜の花のおひたし」と「春キャベツのサラダ」
待ちに待った朝掘り筍を使って、特大メンマを作りました。極厚です。FFさんの“タケノコソバ”を拝見してから、この日が来るのを楽しみにしておりました！いつも、まかな... -
2025.4.19「鯖の塩焼き」と「朝堀り筍と里芋の土佐煮」と「黄ニラのおひたし」
今日のメインは、脂ののった鯖の塩焼きです。レモンをたっぷり絞っていただきます付け合せは、“朝堀り筍”と里芋を使って土佐煮を作りましたやっとGet出来た念願の朝堀り... -
2025.4.17「本格トマトチキンカレー」と「蓮根とごぼうのサラダ」と「桃太郎トマト」
皆様、エアコンの試運転はしましたか？土曜日は夏日と言う事で、我が家も早めの試運転をしました。今夏も暑くなりそうですね…(遠い目)今日は、鶏もも肉と鶏手羽中を使っ... -
2025.4.15「牛肉のチーズキンパ」と「アスパラとかにかまの酢味噌和え」と「新じゃがバター」と「モロッコオレンジ」
お得にGetした牛切り落とし肉と、スライスチーズを使ってキンパを作りましたキンパは、太巻きと違っておかず感が増すので、副菜作りも手が抜けますレシピは、ふれ愛交差... -
2025.3.28「ナスとモッツァレラチーズのトマトパスタ」と「黒糖ロールでいちごのサンド」と「タラモサラダ」
今日は、ずっと食べたかったトマトのパスタと、大好きないちごのサンドを作りました食欲も随分戻って来て、体重も戻りつつあります(笑)ナスとモッツァレラチーズ、厚切... -
2025.3.27「コロッケチキンカレー」と「アスパラガスの素焼き」と「～アールグレイ香る～エンジェルトマトの前菜」
病み上がり、無理は禁物です今日は、お惣菜のコロッケと鶏もも肉を使って、手抜きコロッケチキンカレーを作りましたルーは、優しいお味の“バーモントカレー（甘口）”を... -
2025.3.24「牛焼肉＆とろろイクラご飯」と「爽春サラダ」
やっと食欲が戻って参りました！今日は、ずっと食べたかった“宮のたれ”をたっぷりかけた牛焼肉と、イクラを豪快にのせたとろろイクラご飯を作ります牛焼肉は、消化に良... -
2025.2.22「白身魚のフライ～タルタルソース添え～」と「ハッセルバックポテト」と「オレンジとキャベツのサラダ」
兄からコストコのお裾分けが沢山届きました！新商品も入っていたので、超ご機嫌です(感謝‼)頂いた食材は以下の通りです パンガシウスフィレ(魚) ・ボイル甘エビ・鶏焼肉... -
2025.2.20「ホロホロ鶏手羽元のサムゲタン風」と「さつまいものはちみつレモン煮」と「れんこんの梅マヨサラダ」
値引き品の鶏手羽元を使って、サムゲタン風を作りましたレシピは、クラシルの“手羽元で作るサムゲタン風煮込み”です何度か作っているのですが、材料を入れて煮込むだけ... -
2025.2.14「ハート?の煮込みハンバーグ」と「マッシュポテト」と「ツナと水菜のサラダ」と「しっとり濃厚ブラウニー」
どこで間違えたのだろうか…。最初はハートだったんだっ！という事で、今日はバレンタインデーです。我が家の「バレンタインプレート特集2025」は以下のリンクから見られ...
