季節– category –
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2023.6.30「豚バラブロックのオーブン焼き～ハニーマスタードソース添え～」
輪切りにした玉ねぎを並べて、下味をつけた豚バラブロックを、丸ごとオーブンでじっくり焼きましたこうばしい香りが部屋中に漂います火力が弱いので、綺麗に焼けないの... -
2023.6.29「アスパラの肉巻き」と「かぼちゃのサラダ」と「本格空心菜の中華炒め」
アスパラガスを一本使って、豚バラ肉をぐるぐる巻きました一本丸々使うと、存在感もすごいですね。食べ応えもありますよレモンをたっぷり絞って、さっぱりといただきま... -
2023.6.28「牛カルビ焼肉」と「キムチ冷奴」と「わかめスープ」
突然ですが、おうちは梅雨の時期が、とってもとっても苦手です今日は、湿気がムシムシ酷すぎて、完全にふやけてしまいましたなので、牛カルビ焼肉で気合を入れます。も... -
2023.6.27「さばの塩焼き」と「小茄子とパプリカの油炒め煮」と「ミニきゅうりの一本漬け」
さばの塩焼きが、こんがりと焼けました油炒め煮は、小茄子に油が染み込むまで、良く炒めるのがポイントです我が家では、あえてパプリカも使います彩りは勿論ですが、ト... -
2023.6.26「鶏手羽元のレモンクリームカレー」と「小茄子とズッキーニの素焼き」
ずっと気になっていた、レモンクリームカレーに初挑戦です濃厚なクリームカレーの中にも、レモンの風味が口の中をさっぱりとしてくれますこれは、レモン好きの我が家で... -
2023.6.25「ミニざる蕎麦」と「野菜の天ぷら」と「ミニちらし寿司」
今日も蒸し暑いですね。さっぱりお蕎麦と、ちらし寿司を作りましたどちらも食べきりミニサイズです。ミニサイズのセットって、何か嬉しいですよねお蕎麦は、ざるにのせ... -
2023.6.24「鯛のあら煮」と「レモンポテトサラダ」と「枝豆と明太子おにぎり」
鯛のあらを使って、煮物を作りました。相変わらず、すごい顔ですねしっかり煮込んだので、味がしみしみで美味しいですポテトサラダに、きざんだレモンの皮をプラスして... -
2023.6.23「鶏のクリーム煮」と「ハッセルバックポテト」
今日は、“伝説の家政婦 志麻さん”の、鶏のクリーム煮を作りました以前、一度だけ作ったことがあるのですが、とっても美味しかったので、リピです普段捨ててしまう野菜く... -
2023.6.22「特大アジフライ」と「コリンキーの酢の物」と「コリンキーのキムチ」
特大なアジを使って、アジフライを作りました揚げる時に、尻尾が折れてしまわないかハラハラしましたが、何とか揚げる事が出来ました見るからにサクサクに出来上がりま... -
2023.6.21「しめ鯖」と「揚げ出し豆腐」と「桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ」
今日は、パウチのしめ鯖で手抜きです鯖を酢締めしたもので、酸味がきいていて美味しいです。これからの季節にさっぱりいただけますね型抜きしたニンジンにワサビをのせ...
