季節– category –
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2024.7.14「お洒落なつくね」と「海老の塩焼き」と「金山寺みそきゅう」と「枝豆」
今日は、おうち居酒屋で楽しみます！お酒は取り扱っておりませんが、ジュースあります。豚挽き肉を使って、つくねを作りました。色々なタレやソースで楽しみます豚ひき... -
2024.7.13「チーズたっぷりカレードリア」と「桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ」と「ミックスビーンズのバルサミコ酢マリネ」
今日は、どうしても手抜きをしたい気分です。そんな日もありますよね先日、多めに作って冷凍保存しておいた、キーマカレーとホワイトソースを使って、カレードリアを作... -
2024.7.12「彩りの良いお弁当＃37～ロースカツサンド弁当～」
今日のお弁当は、家族の要望により、豚ロース厚切り肉を使ったカツサンドです夏だと言うのに、朝から揚げものとは…鬼なのか？と思っていたら、今日は暑さも和らぎ、絶好... -
2024.7.11「おろしトマトのせ鶏南蛮」と「海老とズッキーニのとびっこパスタサラダ」と「舞茸のワイン煮」
鶏もも肉と大根とトマトを使って、さっぱりとした鶏南蛮を作りましたレシピは、お店の片隅に置いてあるレシピカードを見て作りましたよこってりとした鶏南蛮ですが、大... -
2024.7.10「牛肉たっぷりビビンバ」と「梅と大葉の大根サラダ」と「ピーマンとしらすのおひたし」と「ネギとワカメのスープ」
今日は、ビビンバの素を使って手抜きです！日本ハム アジア食彩館の“ご飯に混ぜるだけ！ビビンバ”と、牛薄切り肉をたっぷり使い作りました嬉しい事に、わかめ入りスープ... -
2024.7.9「鮭ハラミの塩麹焼き」と「ひじき煮」と「インゲン豆のお浸し」と「塩昆布とみょうがのお吸物」
昨日は、食べたいものをお腹いっぱい食べたので、今日は健康的な和プレートを作ります鮭のハラミは、塩麹に漬け込み、魚焼きグリルで焼きました塩麹は身体にもとても良... -
2024.7.9「火を使わない！塩昆布とみょうがのお吸物レシピ」
塩昆布の旨味たっぷりで、みょうがのさっぱりとした風味が美味しいお吸物です火を使わず出来るので、暑い日にもおススメです！1分放置する事で、塩昆布から旨味が出て、... -
2024.7.8「とろとろ茄子とツナの冷製アラビアータ」と「桃のパンケーキ」と「アスパラガスと生ハムとクリームチーズのサラダ」
連日の厳しい暑さで食欲が…そんな日は、食べたいものを作ります酷暑を乗り切るために、たまにはそんな日があっても良いのです！我慢しているのもストレスになり、元気も... -
2024.7.7「天の川素麺」と「七夕いなり」と「鶏もも肉のにんにくから揚げ」と「クリームあんみつ」
今日は七夕です。天の川も渇水してしまいそうな勢いの暑さでしたねという事で、バタフライピーを使ってジュレを作り、天の川風の素麺にアレンジしましたバタフライピー... -
2024.7.7「色鮮やかな２色のバタフライピージュレ レシピ」
電子レンジで乾燥させ、保存しておいたバタフライピーを使った、白だしベースのさっぱりとしたジュレですバタフライピーはマメ科の植物で、日本名で“チョウマメ（蝶豆）...
