季節– category –
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2024.12.21「カレイの煮付け」と「かぶとこんにゃくの味噌田楽」と「かぼちゃの煮物」と「簡単！柚子のはちみつ漬け」と「大根と葉のお味噌汁」
今日は冬至です。冬至は、一年で最も昼の時間が短くなる日の事ですとうとう本格的に寒くなる時期に入った様ですね…かぼちゃを食べて、柚子風呂に入り、今年の冬も元気に... -
2024.12.21「簡単！柚子のはちみつ漬け レシピ」
柚子を沢山いただいたので、はちみつ漬けを作りましたお湯や炭酸水を入れて飲んだり、ヨーグルトにプラスしたりと色々楽しめますよ今回は、細いトングでくるくる丸めて... -
2024.12.20「山芋の肉巻き」と「ほっこりポトフ」と「金時ニンジンのキャロットラペ」
先日残った山芋と豚バラ薄切り肉を使って、肉巻きを作りました。滋養を付けるぞ！軽く焼き目が付いたら、お酒で蒸し焼きにして、焼肉のたれを絡めていただきましたお肉... -
2024.12.19「明太クリーム鍋」と「〆のうどん」
年末の忙しい日はやっぱり鍋ですね！具材をカットして煮込むだけなので楽々です今日のお鍋は、ダイショーさんの“明太クリーム鍋スープ”を使いました冷凍庫に残っていた... -
2024.12.18「グラタンコロッケドリア」と「芽キャベツとマイヤーレモンのマリネ」と「三日目の豚汁」
気付けば、今年も残り半月を切りましたね。お節の材料を購入する前に、冷蔵庫掃除をしなければなりません。面倒臭いですねぇ…冷凍庫に残っていたグラタンコロッケは、簡... -
2024.12.17「とろろイクラ丼」と「アジの塩焼き」と「具だくさん豚汁」
師走で大忙し…インフルエンザも流行っている様なので、山芋をすり下ろしたとろろご飯で滋養を付けます！山芋は、滋養強壮に効果があり、胃腸が弱っている時や疲れた時に... -
2024.12.16「サクサクとり天＆野菜天」と「ちぢみほうれん草のおひたし」と「ラディッシュの浅漬け」
鶏もも肉を使って、サクサクなとり天を作りました基本とり天は、鶏むね肉で作るものなのかもしれませんが、鶏もも肉でも良いじゃないかぁ！と言う事で…(笑)鶏むね肉で作... -
2024.12.15「紅ずわい蟹のトマトクリームパスタ」と「モッツァレラチーズとカラーミニトマトのカプレーゼ」
今日はめちゃくちゃ忙しく、師走を実感致しましたという事で、こんな時の為に買い置きしておいた、無印良品さんのパスタソース“紅ずわい蟹のトマトクリーム”を使ってし... -
2024.12.14「柔らか牛すね肉のビーフシチュー」と「かぶと生ハムのサラダ」と「トマトとモッツァレラチーズのブルスケッタ」
特売でGetした牛すね肉を使って、ビーフシチューを作りましたお野菜は大きめにカットして、ゴロゴロ具沢山です圧力鍋を使ってガッツリ煮込んだので、牛すね肉もサクッと... -
2024.12.13「ヒレカツ」と「さつま芋のサラダ」と「柚子の蜂蜜漬け」
特売でGetした豚ヒレ肉を使って、カツを作りました赤身の豚ヒレ肉は、柔らかく淡泊であっさりとした味わいが特徴です衣は、生パン粉を使ってサクサクに仕上げました。レ...
