通年– category –
-
2024.9.18「薬味たっぷりあっさり豚丼」と「二日目のけんちん汁でお蕎麦」と「キュウリの一本漬け」と「～カルダモン香る～太秋柿のマスカルポーネ添え」
今日は、タマネギ・大葉・みょうがなどの薬味をたっぷり添えた豚丼を作りますお肉を炒めて、エバラ焼肉のタレ（多め）とみりんとお酒（少々）で味付けをしましたタレを... -
2024.9.16「茄子とチキンのカレー～チーズ焼きのこのせ～」と「かぼちゃの白和え」と「りんごとクリームチーズのサラダ」
残暑バテ気味の体に気合を入れるべく、スパイシーなカレーを作ります今日は、お茄子と鶏もも肉をメインに使いました思い付きで、大好きなチーズ焼きのこもトッピングし... -
2024.9.14「ローストビーフ＆ガーリックライス」と「パイバスケットで秋のフルーツサラダ」
牛ランプ肉を使って、ヘルシーなローストビーフを作ります小さいお肉だったので、火が通り過ぎてしまいましたが、柔らかくてとっても美味しいです自家製の和風ダレをた... -
2024.9.9「本格タンドリーチキン」と「イチジクと水菜とクリームチーズのサラダ」と「紫キャベツのマリネ」
9月に入ってもまだまだ暑さが続きそうです。猛暑の疲れがどっと出る時期ですね食欲がない、疲れが取れない…などの症状に悩まされている方も多いのではないでしょうか？... -
2024.9.8「まぐろの漬け丼」と「～柚子こしょう香る～白菜ときゅうりの浅漬け」と「あおさのお味噌汁」と「ポポーヨーグルト」
今日は奮発して、まぐろを柵で購入しました。特売でお得にGet出来ましたよ厚切りにして、満足度の高い漬け丼を作ります中央だけクルクル丸めてお花の形に盛り付けました... -
2024.9.4「よだれ鶏」と「コロコロ野菜のゼリー寄せ」と「お赤飯」
今日は姉の誕生日！という事で、鶏もも肉と“茅乃舎だし”を使って、お出汁の風味豊かなよだれ鶏を作ります久原本家さんの“よだれ鶏”のレシピで作りましたと言っても、直... -
2024.9.2「デミグラスソースのふわとろオムライス」と「桃とイチジクのフルーツサンド」
今日は、喫茶店風のそそられるワンプレートを作りました。カロリーは高めですオムライスを作るのは得意ではないのですが、家族の要望により、ふわとろなオムライスに挑... -
2024.8.31「花火の細巻き寿司」と「夏祭り屋台グルメセット（ポテト焼きそば・から揚げ・フライドポテト）」と「生チョコクレープ～ラズベリーソース添え～」
8月も末だと言うのに、まだまだ暑さが続きそうです台風の影響で、夏祭りや花火大会が中止になっている様ですね残念な気持ちを抑えながら、我が家恒例のドッカーンと花火... -
2024.8.30「旨味たっぷり牛肉じゃが」と「鮭の粕漬け」と「葉生姜の味噌添え」
牛切り落とし肉と、ホクホクなジャガイモを使って、肉じゃがを作りましたよ牛肉の旨味がしっかりと染み渡り、少し煮崩れしかけたジャガイモが格別に美味しいですインゲ... -
2024.8.29「パリパリチキンのジェノベーゼサンド」と「夏野菜たっぷり濃厚ミネストローネ」と「茹でキャベツとパプリカのサラダ」
上陸したのろのろ台風に気が滅入りますね。そんな時は…食べたいものを食べる！という事で、鶏もも肉（唐揚げ用）と我が家の摘みたてバジル、コストコのパン（ディナーロ...
