おかず– category –
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2022.9.13「鶏もも肉の塩レモンだれ」
塩レモンだれのお料理は簡単で、豚肉にも鶏肉にも良く合うので、とても万能です我が家は、調味料のレモン汁の量をやや少なめにして、レモンの輪切りを添え、食べる直前... -
2022.9.12「肉じゃが」と「茄子のホイルマヨ焼き」
我が家の肉じゃがは、味がしみしみで、じゃがいもは口の中でとろけますインゲン豆は、肉じゃがと一緒に煮こんでしまうと色がくすんでしまうので、あえて別茹でして飾り... -
2022.9.9「鮭のホイル焼き」と「ごぼうフライ」
鮭をホイル焼きにすると、しっとり柔らかく仕上がりますね。レモンとお醤油でさっぱりといただきますごぼうフライは、揚げ過ぎてしまうとカチカチになってしまうので、... -
2022.9.8「焼肉丼」と「茄子の浅漬け薬味和え」
忙しい日の焼肉丼です。市販のタレで焼いて、ご飯にのせるだけです適当に、冷蔵庫に残っていたお野菜も焼いて、お肉と一緒にのせてしまいます付け合わせは、薬味と和え... -
2022.9.7「鶏手羽元のマレンゴ風」
マレンゴとはフランス料理で、白ワインとトマトとニンニクで、鶏肉を煮込んだお料理です圧力鍋に付いて来た、レシピBookを見て作りました圧力鍋で煮込むので、手羽元は... -
2022.9.6「ピーマンの肉詰め」
我が家のピーマンの肉詰めは、ピーマンにお肉が詰まっているのではなく、お肉にピーマンが付いている感じですピーマンの内側の隅々まで、しっかりと小麦粉をつける事が... -
2022.9.5「ぶりの照り焼き」と「かぼちゃのバターうま塩焼き」
ぶりがふっくらと焼けた時は、とても嬉しいですよね旬のかぼちゃは、じっくりと焼き、甘みを凝縮させました。バターとの相性は抜群ですゆかりのおむすびに、シソを添え... -
2022.9.1「チンゲン菜のかに玉あんかけ」と「もやしの梅和え」
玉子のパックに、記載されていたレシピを作ってみました。とろとろで美味しいです簡単なレシピが記載されていると、瞬時に食いついてしまいます。とても助かりますね付... -
2022.8.31「プルコギ」と「グレープフルーツサラダ」
コストコのプルコギを頂きました。味付けも良く、炒めるだけなので簡単です火を入れすぎると、固くなってしまうので、炒めすぎには気を付けますサラダは、グレープフル... -
2022.8.29「手羽元の甘辛さっぱり煮＆煮卵」と「セロリの梅和え」
ホロホロの手羽元と、煮卵はとても食欲をそそりますねゆで卵は手羽元を煮込むときに、一緒に入れて甘辛のタレを染み込ませます付け合わせはセロリの梅和えで、さっぱり...
