おかず– category –
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2023.12.12「お出汁たっぷり味噌キムチもつ鍋」
今日は、半分冷凍しておいた豚もつを使って、味噌キムチのもつ鍋で温まります！“二度下茹で済み”と書いてありましたが、臭みを完全に取り除く為、もう一度下茹でしまし... -
2023.12.11「彩りの良いお弁当＃15～ふんわり柔らか豚丼弁当～」
今日のお弁当は、豚バラ薄切り肉を使って、家族の大好きな豚丼を作りました市販の焼肉のタレで味付けするだけなのですが、お肉を柔らかく仕上げる為にお酒を使います朝... -
2023.12.10「鯖の塩焼き」と「冬野菜の煮物」と「赤茎ほうれん草の胡麻和え」と「あやめ雪かぶの浅漬け」
今日は、あっさり和風プレートを作りました。鯖は、脂がたっぷりのっているので塩焼きです鯖などの青魚には、生活習慣病の予防、改善するための栄養が豊富に含まれてい... -
2023.12.9「チーズたっぷりズワイガニのトマトクリームドリア」と「蟹味噌甲羅焼き」と「しっとりブラウニー＆簡単焼きりんご風～生クリーム添え～」
ズワイガニを、とってもお得にGetしました。小さいけれど立派にズワイガニですボイルしたカニの身を黙々と取り出して、ドリアを作りますクックパッド 栄養士のれしぴさ... -
2023.12.8「ザクザク鶏手羽先のピリ辛ネギダレ炒め」と「さつまいもとクリチのデリ風サラダ」
今日は鶏手羽先を使って、美味しいピリ辛ネギダレ炒めを作りました。家族にも大人気のお料理ですザクザクな歯ごたえの手羽先と、ピリ辛でネギたっぷりなタレの相性が抜... -
2023.12.7「鰤のお刺身と甘エビの盛り合わせ」と「ふろふき大根」と「ひじきの煮物」と「あさりのお味噌汁」
今日はずっと食べたかった鰤と、半額でGetした甘エビの盛り合わせですぶりのお刺身が無性に食べたくなり、買い物に行った所、甘エビが半額で安かったので勢いで購入。ラ... -
2023.12.5「宅食サービス『三ツ星ファーム』やさしさ奏でるさつま芋のシュクメルリ」の盛り付け＆実食レビュー＃3
宅食サービス『三ツ星ファーム』さんの、お惣菜弁当を利用させていただきました今日は、単なるサボリです折角なので、簡単なワンプレートを作りました。参考にしていた... -
2023.12.4「パリパリチキンステーキ～簡単さっぱりおろしダレ～」と「大根とかつお梅と大葉の和風サラダ」と「ネギ焼き」
鶏もも肉の皮をパリパリに焼いて、よりヘルシーに仕上げたステーキを作りました昨日いただいた大根を使って、母特製のさっぱりおろしダレでいただきます聞いた所、思い... -
2023.12.2「とろとろ牛肉巻きおにぎり」と「二日目の豚汁」と「キムチ」
落ち葉が集められ山になっていると、ダイブしたくなります。しませんけどね…私だけでしょうか？我が家ではいつも、豚汁は二日分作ります。二日目の豚汁は格別なのですお... -
2023.12.1「鮭カマの塩焼き」と「具だくさん豚汁」と「味噌田楽」と「ほうれん草の胡麻和え」
脂がたっぷりのった鮭カマをGetしました！ずっと探していたのですFFさんの食卓に時々出る鮭カマが美味しそうで、何度も探したのですが、手に入らず…意外にも身近の所で...
