おかず– category –
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2025.9.8「焼肉プレート」
マロングラッセ作成七日目。干して乾燥させるが、少々結晶が少ないかも…シャリシャリに仕上がる事を期待す！今日は、待ちに待った牛さんです。テンションが上がりますね... -
2025.9.6「くるくる豚バラ肉のサルティンボッカ～濃厚トマトソース添え～」と「りんごとイチジクのヨーグルトサラダ」と「タラモサラダ」
マロングラッセ作成五日目。砂糖の結晶化した膜がはり始めた(ｷﾀｰ‼)昨年程ではないものの、程良いシャリシャリ感のあるマロングラッセが食べられそう！今日は、生ハムと... -
2025.9.5「～柚子香る～鯖の塩焼き」と「ホクホク栗ごはん」と「大学芋」と「ピーマンとめんつゆおかか」と「黒ごま豆腐」
マロングラッセ作成四日目。何やら栗が減った気がする…気のせいか？気のせいなのだろうか？？(ｵｺ)まだまだ暑い日が続きそうですが、今日は、秋の味覚を存分に堪能します... -
2025.9.4「ピーマンの肉詰め」と「桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ」と「ダビデの星の胡麻和え」
マロングラッセ作成三日目。昨日の割れた栗を食べてみたが、めちゃくちゃ美味しい！毎年、味見で1/3くらい無くなるので今年は堪える(ｷﾘｯ‼)今日は、赤と緑のピーマンを沢... -
2025.9.2「鮎の塩焼き」と「お赤飯」と「アボカドのお刺身」と「イチジクのバターソテー」と「冷奴～唐辛子のにんにく醤油のせ～」
初物の立派な栗を直売所でGetしました。今年も数日かけてマロングラッセ作りに挑戦します！半日、栗の皮むきに追われていたのですが、今年は一カ所のみの負傷…来年には... -
2025.9.1「冷やしコロッケ蕎麦」と「いなり寿司」と「お惣菜の３種盛り」と「ポポー」
秋よ来いっ！！！毎日猛暑続きですっかり夏バテ気味です～。という事を言い訳にし、今日はお惣菜を使った手抜きプレートを作りました(ｷﾘｯ)茹でたお蕎麦の上に、お惣菜の... -
2025.8.31「花火の細巻き」と「お刺身の盛り合わせ」と「チーズ角たこ焼き」と「じゃがバター」と「ミニトマト金魚」
明日から九月だと言うのに、まだまだ酷暑が続きそうですね。我が家の恒例、夏の〆“花火細巻きを”作ります具材は、しば漬け・さくら大根・かつお梅・沢庵・青しその実の... -
2025.8.30「鶏とトマトのデミソースチーズ焼き」と「シャキシャキ豆苗とソーセージのさっぱりレモン炒め」と「さつまいもと焼りんごのヨーグルトサラダ」
鶏もも肉と市販のデミグラスソースとトマトを使って、ボリューム満点のチーズ焼きを作りますレシピは、クラシルの“鶏とトマトのチーズ焼き”を参考にさせて頂きました。... -
2025.8.30「シャキシャキ豆苗とソーセージのさっぱりレモン炒め レシピ」
家計に優しい豆苗を使って作りました。シャキシャキな歯ごたえがとっても美味しいですソーセージをプラスする事で旨味が増し、食べ応えもありますレモンと一緒に炒める... -
2025.8.29「絶品トマトすき焼き風」と「せいろ級のホクホクさつまいも蒸し」と「マクワウリのサラダ」と「マクワウリのはちみつレモンゼリー」
今日は、忙しい日に打ってつけの絶品なトマトすき焼き風を作りましたレシピは、つくりおき食堂 まりえごはんさんの“牛肉のしぐれ煮”を参考にさせて頂いておりますトマト...
