パスタ・ラーメン・麺類– category –
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2022.12.31「年越し鴨そば」
今年も、あとわずか…。皆様はどんな一年でしたか？ 今年最後のおうち食堂は、鴨そばで締めくくります蒲鉾と海苔を使い、感謝の気持ちを込めて“虎”を作りました不器用な... -
2022.12.26「カレーうどん」と「大学芋」
我が家のカレーうどんは、温かいぶっかけうどんにカレーをのせるタイプです最後に卵の黄身をのせていただきます。黄身を絡めると、よりクリーミーになりとっても美味し... -
2022.12.14「濃厚とんこつ辛味噌鍋」と「〆の博多ラーメン」
“一風堂監修鍋スープ 博多とんこつ赤丸新味”を使いました。なかなか見つからず、三軒目のお店でやっと見つけました豚骨の苦手な方でも、マイルドでとても食べやすい味... -
2022.12.6「おでん」と「〆のお蕎麦」
本格的に寒くなって来ました。ほっこりと温まりたくて、味しみしみのおでんを作りましたよ定番のおでん種に、ベーコントマト串・枝豆串・すみっコぐらしの蒲鉾で彩りま... -
2022.12.2「野菜たっぷり海鮮ちゃんぽん」と「グレープフルーツの蜂蜜がけ」
魚介とお野菜をたっぷり入れたちゃんぽんは、熱々で身体が温まりますね今日はシーフードミックスを使って、しっかり手抜きです。たまにはいいですよねデザートはピンク... -
2022.11.21「レモンカルボナーラ」と「さやえんどうとパプリカのマリネ」と「タルトタタン」
千切りにしたレモンの皮を入れてレモンカルボナーラを作りましたクリーミーなソースに、レモンの爽やかな香りがアクセントなり、さっぱりとした風味に仕上げてくれます... -
2022.11.19「天ぷらそば」
寒くなってきたので、温かいお蕎麦とお野菜の天ぷらを作りましたお蕎麦には、かまぼこと枝豆で作ったお花を添えましたよ。ネギをたっぷりのせていただきます天ぷらには... -
2022.10.4「ペスカトーレ」と「りんごと生ハムのシーザーサラダ」
魚介の旨味が、たっぷり麺に染み込んだペスカトーレです一緒に炒めた大きい有頭エビを、ワンポイントに添えました。見た目も豪華で食べ応えもありますねりんごも旬を迎... -
2022.9.28「カニグラタンコロッケ」と「喫茶店風ナポリタン」
揚げるだけの蟹グラタンコロッケを使って、喫茶店風のワンプレートを作りましたおうちで、あの奥深いナポリタンの味を再現するのは難しいけれど、近い味を出せた時の達... -
2022.9.4「イチジクと桃のフルーツサンド」と「レモンぺペロンチーノ」
ワンプレートランチです。直売所で桃とイチジクをGetしました！イチジクは、豪快に丸ごとサンドしました。冷蔵庫で3時間以上冷やしてから、熱湯を通した包丁で切ると綺...
