お料理アルバム– category –
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2023.7.17「スープ冷麺＆ピビン冷麺」と「おろしポン酢豚しゃぶ」
今日は、猛暑です。食欲も落ちてしまいますね……つって。簡単で、冷たくて、サラっといただけるお料理を作りますよ。夏に最適な冷麺を二種類です“YouTuber コウケンテツ... -
2023.7.16「ハワイ風ポキ丼」と「旬の枝豆＆トウモロコシの煮びたし」
お店で見かけたポキ丼を再現してみました。多少アレンジしておりますポキ丼は、ハワイのローカルフードです醬油にごま油が香る、甘辛い味付けのものが一般的ですが、現... -
2023.7.15「牛焼肉」と「ズッキーニとラディッシュとパプリカの中華風サラダ」
今日は、少し暑さが和らいで過ごしやすかったですね暑さに負けない様にスタミナを付ける為、焼肉にしましたよ。ガーリックチップもつけます特別に奮発して良いお肉を購... -
2023.7.14「えび＆ポテトのナスミートグラタン」と「生ハムとアボカドのブルスケッタ」
今日は、先日に続いて㈱西華様 から食材を提供して頂いた「ゴロっとえびベジ むきえび＆ポテト」を使いましたえびとポテトがMIXされており、とても使いやすいです他に... -
2023.7.13「ふっくら柔らかトンテキ」と「カニカマとレタスのおつまみサラダ」
家族が大好きなトンテキを作ります柔らかいトンテキを作る秘訣は、隅々まできちんと片栗粉をまぶして、肉汁を閉じ込めます火加減に注意して、火が通りすぎない様に焼く... -
2023.7.12「赤魚の粕漬け」と「ひまわり卵焼き」と「朝顔おにぎり」
今日は、彩りの良い夏のお花のワンプレートを作りましたよ旬の茄子を、格子柄に飾り切りして、フライパンで焼きました。存在感がありますねひまわりの卵焼きは、ソーセ... -
2023.7.11「具沢山冷やし中華」
今日も暑いですねそんな日は、冷やし中華に限ります。なぜか無性に、お洒落な冷やし中華を作りたくなりましたハムと薄焼き卵を、ひたすら型抜きします我が家は、いつも... -
2023.7.10「鶏の唐揚げとアスパラガスの素揚げ」と「桃のサワークリーム添え」
我が家では、唐揚げの日は“のりから明太弁当風”にしますが、今日は気分を変えてお洒落なワンプレートにしました鶏むね肉を、特大サイズに切って唐揚げを作ります。アス... -
2023.7.9「青なすと豚バラのはさみ蒸し～たっぷり薬味ダレ～」
旬の大きな青なすと、つるむらさきをGetしました青なすは、切り込みを入れて豚バラ肉を挟み、電子レンジでチンするだけの簡単調理ですたっぷり薬味ダレでいただきます豚... -
2023.7.8「串焼きプレート」
今日は、おうち居酒屋です。お酒はありません。白飯のおかわりは自由です！串焼きは、以下の３種類です・味噌入りつくね・トマトのズッキーニ巻き・ズッキーニ味噌田楽...
