お料理アルバム– category –
-
2024.8.22「鯖の塩焼き」と「イカキムチ」と「アソート冷奴（明太子枝豆・梅キュウリ・中華そぼろ茄子）」
今日のメインは、大根おろしとレモンを添えた鯖の塩焼きです。小さくカットされた鯖だったので、２枚ずつのせました脂がたっぷりのっていて、大根おろしとレモンのサッ... -
2024.8.21「ジャンボハンバーグ」と「ニンジングラッセ」と「イチジクのバターソテー～バニラアイス添え～」
家族の要望に応えて、大きなハンバーグを作りましたタレはもちろん食欲をそそる“宮のたれ”です。定期的に食べたくなってしまいます(笑)宮のたれは、ハンバーグを焼いた... -
2024.8.20「変わりにゅうめん」と「餃子」と「桃と生ハムとモッツァレラチーズのピンチョス」
本日も、味わいレシピさんの“変わりにゅうめん”のレシピカードで作りますこちらもレシピを検索したのですが、見つからず…。エスニックな味付けでとっても美味しかったの... -
2024.8.19「イチジクととろ～りチーズのポーク巻き」と「えびとおくらの梅肉和え」と「トマトの和風マリネ」
直売所でGetした旬のイチジクとナチュラルスライスチーズを、豚しゃぶしゃぶ用お肉で巻き、焼いてタレを絡めましたレシピは、DELISH KITCHEN（ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ）の“中からと... -
2024.8.18「カツオのたたきカルパッチョ」と「とびっこのポテトサラダ」と「花ニラのお浸し」
お盆休みを頂き、ゆっくりのんびり過ごしておりました。今日から復活です！お休み中は、雷が落ちてルーターが故障したりと、トラブルにも見舞われておりましたが私は元... -
2024.8.14「豚丼＆ミニ冷やし中華セット」
昨日、豚丼と冷やし中華セットのポストを拝見し、魅了されてしまいましたとてもそそられるセットだったので、参考にさせて頂きましたよ豚丼は、熱々のご飯にキャベツを... -
2024.8.13「ししゃも」と「大学芋」と「スイカとホワイトセロリのサラダ」と「お赤飯のおむすび」
今日はお盆です。久しぶりに可愛い姪っ子に会う為、朝から入念に身だしなみを整え…いざ出陣っ！！見事に惨敗です。とてもピリピリとした空気の中、余り話しも出来ずトボ... -
2024.8.12「彩り握り寿司」と「とびっことイカのマヨ軍艦」と「しらすとにらの塩炒め」と「白子のようなビヨンドとうふ」
今日は、早起きをして父のお墓掃除へ…朝一なのにめちゃくちゃ暑かった～大好きだったメロンソーダ―を、キンキンに冷やして持って行ったので、きっと喜んでくれたでしょ... -
2024.8.11「旬の茄子とトマトのビーフカレー」と「キャベツとニンジンのコールスロー」と「トマトとアールグレイの前菜」と「バル風シシトウ炒め」
鈴虫の声が聞こえ始めましたね。秋は確実に近づいていますよ今日は、旬の茄子とトマトを使って、カレーを作りました。昨日、負傷した足が痛いので手抜きです！先日、ち... -
2024.8.10「ジンジャーローストポーク」と「なすとピーマンのさっぱり焼き浸し」と「柚子こしょう冷奴」
豚バラブロック肉を使って、ローストポークを作りましたお肉にホークで穴をあけ、久原本家の“野菜だし”・お酒・お砂糖・生姜の絞り汁に半日漬け込み、フライパンでじっ...
