ワンプレート料理– category –
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2024.12.11「ぷりぷり牡蛎の炊き込みご飯」と「鯖の塩焼き」と「カラフルポテトサラダ」と「豆腐となめこのお味噌汁」
今日は、特売でGetした牡蛎をたっぷり使って、炊き込みご飯を作りますレシピは、いつものDELISH KITCHEN(ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ)の“ぷりぷり食感！牡蛎の炊き込みごはん”で作りまし... -
2024.12.10「ビフテキ」と「チョレギサラダ」と「カラーミニトマトとアールグレイの前菜」
超多忙な為、本日は手抜きです。たまには良いですよね！お得にGetした味付けビフテキは、焼くだけなので楽々です。炒めたもやしをたっぷり敷きましたインゲン豆と、“岩... -
2024.12.9「鮭ハラスとイクラの親子丼」と「イカと里芋の煮物」と「～柚子香る～ほうれん草のおひたし」と「あさりのお味噌汁」
今日は奮発して、鮭ハラスとイクラを使って親子丼を作りました脂のたっぷりのった鮭ハラスは、皮目を魚焼きグリルでこんがりと焼きます熱々のご飯にのせ、イクラをたっ... -
2024.12.8「トマトだれの豚バラ焼き」と「万願寺とうがらしのチーズ詰め～おかか醤油～」と「さっぱり白菜の柚子こしょう和え」
豚バラ肉と相性の良いトマトを使った、絶品なお料理を作りますKikkoman(ｷｯｺｰﾏﾝ)の“トマトだれのこんがり豚ばら焼き”のレシピで作りましたよ我が家では、お肉の火を通し... -
2024.12.7「鮭の塩麹ホイル焼き」と「ごぼうフライ」と「旨辛よだれ白菜」
今日は、冷蔵庫整理の日です。残り物で色々作りましたよ鮭は塩麹に半日漬け込み、しっとりと柔らかく仕上げます玉ねぎのスライスをたっぷり敷き、舞茸を添えてホイルで... -
2024.12.4「カレーうどん」と「簡単彩りいなり寿司」と「生ハムドレッシングのサラダカブパッチョ」
この日の為に、冷凍保存しておいたカレーを使って、カレーうどんを作りましたカレーを作る時は、いつも多めに作って冷凍保存しておきますドリアやカレーコロッケなどに... -
2024.12.3「さんまの梅煮」と「小かぶの含め煮～もちもち彩り串天添え～」と「生姜天」と「和スイーツセット～クリームあんみつ・柚子ようかん・冷やしあんこ玉～」
旬のさんまを使って、梅煮を作りました。白髪ねぎをたっぷりのせていただきます梅干しと煮込むことで、さんまの身がふっくらと柔らかく仕上がり、しっかりとした味付け... -
2024.12.2「欲張りミックスグリル～エビフライ・グラタンコロッケ・ハンバーグ・牛中落ちロース～」
今日は、妥協一切なしの欲張りプレートを作りました。欲望のままに！有頭海老は、頭と殻を取り除き、エビフライを作りますグラタンコロッケは、市販の揚げるだけのもの... -
2024.11.30「モウカザメのソテー～シチリア風レモン風味～」と「さつま芋とほうれん草の粒マスタード和え」と「じゃがバター」
モウカザメは、美味しくて家計に優しいのですが、地域によっては取り扱ってない所も多い様ですね(泣)煮付け、から揚げ、フライなど色々なお料理で楽しめますこちらはい... -
2024.11.29「とろとろ豚の角煮」と「きゅうりとトマトのガーリックレモンサラダ」と「ミックスビーンズの甘煮」
今日は肉の日！豚バラブロック肉を使って、トロトロな角煮を作りました圧力鍋でしっかり下茹でをして、甘辛なタレでじっくり煮込みましたよ角煮は、肉質や作り方によっ...
