ワンプレート料理– category –
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2022.9.22「カオマンガイ～南海風チキンライス～」
電子レンジ調理はお肉がパサパサになってしまうのでは？と思いますよね私も最初の頃は…なんて事もありましたが、コツを掴んでしまえば、しっとり柔らかく簡単に仕上がり... -
2022.9.20「シシャモのワンプレート」
シシャモを夕食で出すと、なぜか家族の表情が曇ります喜んで食べてもらえる様に、おにぎりを華やかにしてワンプレートにしました枝豆＋かつお梅、コーン＋チーズのおに... -
2022.9.18「白身魚のフライ～タルタルソース～」と「トマトとベビーホタテの和風炊き込みご飯」
サクサクの白身魚のフライに、特製タルタルソースをたっぷりかけ、レモンを添えて食欲をそそります炊き込みご飯は、ミニトマトを使います。赤がとても映えますね。イン... -
2022.9.11「海老のレモンマリネ」と「いちじくとアロエのヨーグルト」
ワンプレートランチですが、朝食にもおすすめです茹でた海老と紫玉ネギと、レモンをマリネしました。簡単なのに、さっぱりしていてクロワッサンともよく合いますいちじ... -
2022.9.6「ピーマンの肉詰め」
我が家のピーマンの肉詰めは、ピーマンにお肉が詰まっているのではなく、お肉にピーマンが付いている感じですピーマンの内側の隅々まで、しっかりと小麦粉をつける事が... -
2022.9.4「イチジクと桃のフルーツサンド」と「レモンぺペロンチーノ」
ワンプレートランチです。直売所で桃とイチジクをGetしました！イチジクは、豪快に丸ごとサンドしました。冷蔵庫で3時間以上冷やしてから、熱湯を通した包丁で切ると綺... -
2022.8.27「鶏むね肉のトマト煮」と「茄子とベーコンチーズのはさみ蒸し」
パサパサになりがちな鶏むね肉ですが、片栗粉でコーティングしますしっとり柔らかくてジューシーに仕上がりますよ茄子のはさみ蒸しは、先日の“茄子と豚バラのはさみ蒸し... -
2022.8.25「さばの塩焼き」と「卵焼き」と「竹輪のしば漬け巻き」
さばの塩焼きには、大根おろしを添えます。それだけで美味しさが伝わってきますしば漬けの紫色は、とても映えますね。ちくわ、大葉と一緒に巻いて楊枝でとめます卵焼き... -
2022.8.23「コロッケカレー」と「きゅうりのぬか漬け」
お惣菜のコッロケを使って、コロッケカレーを作りました無性にきゅうりの糠漬けが食べたくなり、買って来たきゅうりのぬか漬けは、かなりの浅漬け…どちらかというと酸味... -
2022.8.22「茄子と豚バラのはさみ蒸し ～薬味ポン酢ダレ～」
暑い日がまだまだ続きますね。火を使わず、電子レンジで調理しますあえて切らずに、豪快に丸かじりです。お茄子がとてもジューシーでトロトロですよネギダレも切って混...
