カレー・スープ・汁物– category –
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2024.7.24「こぼれ鰻のひつまぶし」と「レモンときゅうりとワカメの酢の物」と「湯葉フィーユ枝豆」と「しじみのお味噌汁」
今日は、土用の丑の日です。夏の暑さに負けない様に、しっかりと滋養を付けますよ今年も兄から大きな鰻が届きました！テンションが上がります(ﾔｯﾊｰ‼)手の込んだメッセー... -
2024.7.21「簡単ムルフェ」と「餃子」と「かぼちゃの煮物」
今日も暑かったですね。ひんやり冷たくて、食欲の無い日でもサラサラといただける“ムルフェ”を作りましたムルフェとは、韓国の漁師料理が発祥の、冷や汁風刺身料理です... -
2024.7.15「まぐろとサーモンの六宝巻き寿司」と「納豆の細巻き」と「空心菜炒め」と「しじみのお味噌汁」
まぐろとサーモンを使って、“激ウマぶりの六宝”をアレンジし、巻き寿司を作りました卵は黄身のみを使用し、濃いめの味付けにして、まぐろとサーモンをしっかりと漬け込... -
2024.7.9「鮭ハラミの塩麹焼き」と「ひじき煮」と「インゲン豆のお浸し」と「塩昆布とみょうがのお吸物」
昨日は、食べたいものをお腹いっぱい食べたので、今日は健康的な和プレートを作ります鮭のハラミは、塩麹に漬け込み、魚焼きグリルで焼きました塩麹は身体にもとても良... -
2024.7.9「火を使わない！塩昆布とみょうがのお吸物レシピ」
塩昆布の旨味たっぷりで、みょうがのさっぱりとした風味が美味しいお吸物です火を使わず出来るので、暑い日にもおススメです！1分放置する事で、塩昆布から旨味が出て、... -
2024.7.4「鯖の塩焼き」と「冷やし茄子とピーマンの味噌炒め」と「にんじんおむすび」と「舞茸と卵の味噌キムチスープ」
鯖の塩焼きを作りました。小っさいけど、ちゃんと鯖です大根おろしとレモンを添えてサッパリといただきます夏野菜が最盛期のようで、ナス、ピーマン、キュウリが色々な... -
2024.7.3「夏野菜の本格的なコク旨キーマカレー」と「とびっこのポテトサラダ」と「スイカとチーズのサラダ」
今日は、ワンランク上のキーマカレーに挑戦してみましたよ。カレー粉を使った美味しいキーマカレーです料理研究家 コウケンテツさんの“簡単なのに本格的！家にある材料... -
2024.7.2「彩り海鮮丼」と「玉子豆腐」と「葉生姜～金山寺みそ添え～」と「あさりのお味噌汁」
今日は多忙だった為、簡単なワンプレートを作りました。簡単でも豪華に出来ましたお店に寄った所、質の良いお刺身セットと、赤海老、とびっこがお得に購入出来ました。... -
2024.6.27「棒棒鶏（バンバンジー）～胡麻ダレ～」と「海老マヨ」と「枝豆ご飯」と「ささみの茹で汁で野菜スープ」
特売でGetした鶏ささみとエビを使って、棒棒鶏とエビマヨの中華プレートを作ります鶏ささみは、低脂質・高タンパク質なのでヘルシーです。ダイエットの食材としても知ら... -
2024.6.25「カツオのコチュポン酢ビビンパ」と「かぼちゃの煮物」と「手作りキューちゃん」と「疲労回復しじみのお味噌汁」
今日は、カツオのたたきを使って、ビビンパを作りましたカツオは魅力的な栄養がたっぷりなので、抑えておきたい所ですねDELISH KITCHEN（ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ）の“一皿でバランス...
