ouchisyokudo– Author –
-
2024.3.16「さばの塩焼き」と「タコとキュウリのキムチ」と「蒸しセロリのレモンマリネ」
脂のたっぷりのった鯖を、塩焼きにしました。美味しいレモンを絞っていただきます卵焼き、ニンジン、あやめ雪かぶをチューリップの形に型抜きし彩りましたニンジンは、... -
2024.3.15「しらすとレモンのオリーブパスタ」と「いちごサンド」と「旨味たっぷりミネストローネ」
今日は、大好きなお料理を組み合わせた、“ワガママプレート”ですパスタと生クリームたっぷりなフルーツサンド、無性に食べたくなったミネストローネを作りました。たま... -
2024.3.14「彩りの良いお弁当#25～お花見ドライブそぼろ弁当～」
今日は、ホワイトデーですね。今年も兄からスイーツが届きましたよ！大好きなマカロン、バターレーズン、チョコレートと盛り沢山です。感謝しながらいただきました本日... -
2024.3.12「カリカリから揚げ」と「たっぷり明太子のおにぎり」と「ポテトサラダ」
鶏皮の旨味たっぷり、カリカリな唐揚げを作ります鶏もも肉は、お店でじっくり品定めをして、鶏皮多めのものを購入しましたビニール袋に入れて下味をつける際に、しっか... -
2024.3.12「～越後村上名産～塩引鮭」と「筍とふきの土佐煮」と「パプリカの焼きびたし」
今日の主菜は、姉から届いた“越後村上名産 塩引鮭”を魚焼きグリルで焼きました塩引鮭は“鮭のまち”として知られる、新潟県村上市で作られる特産品です村上地方特有の浜風... -
2024.3.11「カオマンガイ～明太チキンライス～」と「ジャガバター」と「チキンの旨味たっぷりネギとワカメのスープ」
ヘルシーな鶏むね肉を使って、しっとり柔らかなカオマンガイを作りました今日は少々アレンジをして、海南風チキンライスに加熱した明太子を混ぜ込み、明太チキンライス... -
2024.3.10「絶品トマトすき焼き風」と「お赤飯」と「具沢山豚汁」と「菜の花のおひたし」
今日は特別な日。朝から大忙しです！感謝の気持ちを込めて、お赤飯と豚汁を作りました昨日、下拵えしておいた豚汁は、冬野菜をたっぷり使いましたよ。まだギリ美味しい... -
2024.3.9「エビマヨ」と「餃子」と「やみつきペッパー焼き枝豆」
今日は簡単な中華プレートを作ります冷凍庫で眠っていた大きな海老を使って、エビマヨを作りました。なかなか食べ応えがあります餃子は、市販の生餃子を使って焼くだけ... -
2024.3.8「モロの煮付け」と「ナスとトマトのタパス」と「生ハムとあやめ雪かぶのタパス」と「スナップエンドウとパプリカのマリネ」と「なめこおろし」
今日は冷蔵庫掃除の為、和洋折衷です主菜は、モロ（モウカザメ）を使って煮付けを作りましたモロは、クセが無く淡泊で、白身魚やささみの様にあっさりとしています低カ... -
2024.3.7「彩りの良いお弁当#24～しっとり柔らかヒレカツ太巻き弁当～」
今日のお弁当は、とってもお得にGetした豚ヒレブロック肉を使って、太巻きに初挑戦ですまず棒ヒレカツを作ります。海苔の上にご飯を広げ、彩りにレタスを敷き、棒ヒレカ...
