先日、甘夏を使って手作りポン酢に初挑戦しました。絶品です！
レシピは、もりくみこ（くみんちゅ）さんの“混ぜるだけ。無添加フレッシュ手作りポン酢”で作りました
お好みの柑橘類とシンプルな食材で、簡単にポン酢が作れてしまいます
昆布と鰹節のお出汁たっぷりで、爽やかな風味がとっても美味しいです
こんなに美味しいポン酢が、こんなに手軽に作れるとは思いませんでした
家族からも大変好評で、冬になったら柚子でリピしたくなりましたよ
今日は豚しゃぶに、手作りポン酢をたっぷりかけていただきました。めちゃくちゃ美味しいです
豚肉の茹で方は、いつもクックパッドの“♡豚しゃぶサラダ♡やわらか肉のゆで方”のレシピを参考にさせて頂いております
お肉のパサつきを抑えて、しっとりと柔らかく仕上がりました
いつもの豚しゃぶよりも、倍美味しく感じますよ
彩りに、レタスと黄パプリカとミニトマトを添えました
かぼちゃのサラダは、お惣菜で手抜きです。便利な世の中になりました(笑)
三つ葉と韓国のりのサラダは、YouTube 居酒屋店長のまかない飯チャンネルさんの“三つ葉と韓国のりを使った絶品サラダ”で作りました
こちらのサラダは何度も作っているのですが、三つ葉の風味が爽やかで、韓国のりの旨味が堪能できます
簡単なドレッシングとの相性も抜群で、お箸が止まらなくなりますよ
今日は、サッパリとみょうがを添えていただきました
