今日も暑かったですね。猛暑が続いております
という事で、みんな大好き天丼と、さっぱりすだちの冷やしうどんを作りました
Ｗ炭水化物です！
天丼は、海老、茄子、カボチャ、シシトウ、インゲン、舞茸、赤パプリカを使いました
サクサクな天ぷらに、甘辛のタレをたっぷりかけます
ご飯に染み込んだ甘辛のタレがたまりません
皆、ペロッと食べてしまいました
旬のオクラは、茹でて鰹節と醤油だけのシンプルな味付けです
ちょっとした箸休めに最適ですね
うどんは、サッパリなのをよりサッパリ頂ける様に、すだちを浮かべました
大根おろしと天かすも、たっぷりのせていただきます
すだちの爽やかな香りと酸味が、お出汁に染み渡り、お箸が止まらなくなります
暑い日は、麺類に限りますね。喉越しの良いうどんもたまりません
食欲が、留まることを知りません
