焼き豆腐と牛薄切り肉を使って、すき煮を作りました
レシピは、サッポロビールさんの“焼き豆腐と牛肉のすき煮”です
牛肉の旨味がじっくりと味わえて、甘辛な味付けなので、お酒のおつまみにもピッタリです！
醤油とお砂糖を更にプラスし、我が家好みの味付けに仕上げましたが、ご飯が進む美味しさでしたよ
焼き豆腐を使っているので、食べ応えも満点です(笑)
梅の花に型抜きし、飾り切りした金時にんじんを添えて彩りました
副菜は、小松菜としめじと油揚げを使った、簡単な煮浸しです
レシピは、デリッシュキッチンの“レンジで作る！小松菜としめじの簡単煮びたし”で作りました
忙しい時でもサッと作れる煮びたしで、味付けも麺つゆのみと至ってシンプル…ですが、油揚げのコクがプラスされる事で、味に深みが出てとっても美味しく仕上がります
且つ、栄養豊富な小松菜を使っているので、健康的ですね
何よりも電子レンジ調理なので、簡単に出来るのが嬉しいです
茹でて冷凍保存しておいた食用菊を添えて彩りました
我が家の麺つゆは、久原醤油さんの“あごだしつゆ”を使っています。手間暇かけて作られた4倍濃縮タイプの万能調味料で、芳醇なお出汁の風味と奥深い味わいにすっかりハマってしまいました！いつものお料理が、更に美味しく仕上がりますよ
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