今日は、サッパリと酸味の効いた塩レモンマリネのチキンソテーを作りました
スライスしたレモンに、鶏もも肉を丸ごとマリネして火を通すことで、皮まで美味しくいただけます
レシピは、クラシルの“塩レモンマリネのチキンソテー”で作りました
オシャレにローズマリーを添えてみましたよ
レモンの効果で、鶏もも肉もしっとりと柔らかく仕上がりました
蜂蜜のコクが程良く感じられ、とっても美味しかったです
付け合わせは、ポトフを作りました。寒い日にピッタリのお料理ですね
具材は大きめにカットしたので、食べ応えもあります
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼは、シンプルに塩こしょうとオリーブオイルでいただきました
本日の果物は、甘くてジューシーなオレンジです。カラーミニトマトを添えて更に彩りました
