ワンプレート

今年は、国産の牡蛎が食べられないのか…と思っていたのですが、少々値上がりはしておりましたが何とかGetする事が出来ました
早速、牡蛎フライを作ります！
身を少しでも大きく見せる為、衣をガッツリ付けて揚げました(笑)
牡蛎フライにタルタルソースは欠かせません！たっぷりと用意しましたよ。刻んだパセリを散らして彩ります
サクサクな牡蛎フライとタルタルソースは、幸せな気分になりますね
付け合わせのさつまいものサラダとも良く合います
直売所でGetした紅芯大根とラディッシュ、旬の柚子を使ってリース風のサラダを作りました
柚子は絞ってドレッシングを作ります
紅芯大根やラディッシュは、柚子のドレッシングで少しマリネしてから盛り付けたので味が良く馴染み、甘味も引き立ち最高でした。爽やかな香りが食欲をそそります
タルタルソースたっぷりな牡蛎フライとあっさりとしたサラダは、相性も抜群です
「爽やか柚子ドレッシング」のレシピを作りました。興味のある方は、以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね
すりおろした柚子の皮も少しだけプラスすると、柚子の風味が存分に楽しめますよ
明日は、雪の降る地域もある様です。先日、我が家も冬タイヤに交換して参りました
皆様、どうぞお気を付けてお過ごし下さいね