今日は、FFさんが大好きな“タラ”を使ったトマト煮を作りました
レシピは、ふれ愛交差点の“たらとじゃがいものトマト煮”ですよ
タラでトマト煮とはこれ如何に…と早速挑戦してみたのですが、タラの風味も良く、トマトの酸味がしっかりと味をまとめてくれています
ジャガイモもホクホクで美味しく、煮汁も一滴残さずいただきました
タラ好きにおススメなレシピです！
直売所でGetした小カブは、簡単なタパスでいただきます
４等分にカットした小カブの断面に刷毛で醤油を塗り、オリーブオイルを回しかけ、表面に軽く焼き目が付くぐらいトースターで焼きました
クリームチーズとイクラをのせたら完成です
濃厚でクリーミーなクリームチーズが、イクラの塩味とプチプチとした食感を上手くまとめ、お互いの風味を引き立て合っています
醤油を塗ってグリルしたカブの香ばしさも相まって、とっても美味しく仕上がりました
彩りも良く、ちょっとお洒落なタパスになりましたね
サラダは、こちらもふれ愛交差点の“さつまいものチーズサラダ”で作ります。電子レンジ調理なのでとても簡単でした
粉チーズをプラスするだけで、コクと旨味がアップして、いつもと違った味付けのさつまいものサラダが出来ましたよ
これから、サツマイモがどんどん美味しくなって来ますね。楽しみです！
