もうすぐ健康診断です。最後の最後まで悪あがきをします！
と言っても、作るのは結局…食べたいもの。まあ～我慢も体に良くないと言いますしね…(笑)
という事で、今日は豚バラ大根を作りました。豚肉は、疲労回復の効果が期待できるので、疲れやすいこの時期は率先して食べたい食材ですね
レシピは、白ごはん.comの“定番の人気おかず！豚バラ大根のレシピ/作り方”です
もうすぐ旬を迎える大根は、豚肉の旨味が染み渡り、トロトロで最高です
しっかりとした味付けなので、ご飯が止まらなくなる美味しさ。パクパク食べてしまいました
ふくやさんの“いか明太子”を、今日は贅沢に、じゃがバターにたっぷりのせて楽しみます
時々、イカの塩辛をのせたじゃがバターを作りますが、いか明太子の方がクセも少なくてとても食べやすいです
北海道産のホクホクなじゃがいもと、風味の良いいか明太子の組み合わせは最強でした！
カッテージチーズとミニトマトとベビーリーフと紫玉ねぎを使って、ヘルシーなサラダを作り、健康診断に備えます！(ｷﾘｯ｡)
柿とさくら大根を添えて彩りました
