鈴虫が鳴き始めましたね。秋がそこまで来ていると信じたい！
今日は、素を使って回鍋肉を作りました。生卵は欠かせません。
最初はそのまま回鍋肉を楽しみ、味変で生卵に潜らせていただき、最後にタレの混ざった生卵をご飯にかけていただく…完璧です(ｷﾘｯ‼)
先日、コストコで兄に買って貰った“水マンドゥ”を添えていただきます
水マンドゥとは、お肉と野菜がたっぷり詰まった小ぶりな一口サイズの冷凍餃子で、お豆腐も入っているのでヘルシーです
スープや鍋料理にはもちろん、蒸し・焼き・揚げなどでも美味しくいただけます
我が家では、お湯で茹で冷水に潜らせて水餃子にし、酢醤油と食べるラー油の２種類のタレでいただきました
ツルンとした皮がモチモチな食感で、小さいですが具もしっかりと詰まっております。中からジュワ～っとお肉と野菜の旨味が溢れ出し、お箸が止まらなくなる美味しさでした！
皮も破けにくいので扱いやすく、食べやすいです。吸い込まれる様に、あっという間に無くなりました(笑)
昨日FFさんのポストで拝見した、ワカメとキュウリのサラダが美味しそうだったので、早速コピーしましたよ。特製和風ドレッシングでいただきます
他のお料理との相性も良く、さっぱりとしてとっても美味しかったです
ミニトマトとオレンジを添えて彩りました
