いつもは魚焼きグリルで焼いているししゃもですが、違ったお料理を食べてみたくなり、レシピを検索しました
Olive Oil Life（オリーブオイルライフ）の“ししゃものオイルソテー”で作ります
ししゃもを、お洒落なバル風おつまみに仕上げたお料理で、ワインとも良く合う様ですよ
香味野菜と共に、オリーブオイルでじっくり焼いたししゃもは、こうばしく香りが最高です
我が家では、お塩を少々プラスして作りました。お好みで！
レタスとミニトマトを添えて彩ります
付け合わせは、先日作ったエスカルゴバターを使って、温野菜のグリルを作りたかったのですが、グリルするのを忘れてしまいました(笑)
電子レンジで火を通したジャガイモ・カボチャ・ニンジンに軽く塩こしょうをし、エスカルゴバターをのせて、トースターで焼くだけの簡単レシピです
もちろんそのままでも美味しいですが、トースターで焼いた方が香ばしく、更に美味しく仕上がると思います
お盆を過ぎて、果物が安くなって来ましたね(ｷﾘｯ)
今日は、直売所で2個230円でGetした桃と、モッツァレラチーズを使ってサラダを作りました
カットした桃とモッツァレラチーズに、塩・オリーブオイル・黒コショウを振るだけの簡単レシピですが、桃好きにはたまりません！
イタリアンパセリをワンポイントに添えて彩りました
