鶏もも肉を使って、さっぱりとした煮物を作りました。茹で卵もプラスし、煮卵も作ってしまいます
お酢を使う事でお肉が柔らかくなり、日持ちがするのも嬉しいですね
煮込むうちに酸味もまろやかになり、食べやすく仕上がります
茹でたスナップエンドウを添えて彩りました
今日は、白菜をコールスローでいただきます
コールスローはキャベツを使うのがベタですが、白菜を使うレシピに挑戦です
レシピは、クックパッド ♪♪maron♪♪さんの“白菜のコールスロー”で作りました
紫玉ねぎを散らして彩ります
ハムとツナとコーンもたっぷり使うので、食べ応えもありました
白菜は、ビニール袋に調味料と一緒に入れて揉み込み寝かせたあとに、水分をしっかりと絞ります
絞る際は、ビニール袋に楊枝で沢山穴を開けて絞る…などの裏技も習得できて嬉しくなってしまいました。すっごく簡単に絞れます！(笑)
キャベツなどでも応用が効きそうですね
隠し味も入れたので、コク旨に仕上がりとっても美味しかったですよ
いつもと違った味わいと、食感のコールスローをいただくのも楽しいですね
箸休めは、きゅうりとラディッシュを使ったピクルスです
レシピは、AJINOMOTO PARKの“きゅうりとラディッシュのレンジピクルス”で作りました
電子レンジで加熱し、冷ましてすぐにいただけるので、手間も掛からずおススメです！
加熱する事で味馴染みが良く、早く出来上がるのも嬉しいですね
我が家好みの“甘くて優しいお味”でとっても美味しかったですよ
今日は、白菜を使ったコールスローやレンジで作るピクルスなどに挑戦しましたが、とても勉強になり、大変充実しておりました
