FFさんのポストを拝見し、無性に食べてみたくなった“紅生姜天そば”に初挑戦です！
インパクトが余りにも強過ぎて、気付いたら紅生姜を探していました(笑)
見様見真似で作ったのですが、色はともかくサックサクに仕上がりましたよ
同じように、生卵とネギをトッピングしていただきます
紅生姜の風味と酸味がとっても美味しくて、お蕎麦はもちろん、汁とも良く合います
ピリッとした仄かな辛みがアクセントとなり、お蕎麦が止まらなくなりました
ついでに、むきえびと新玉ねぎでかき揚げを作り、旬のアスパラガスも天ぷらでいただきます
プリプリな海老と新玉ねぎの甘味が、これまたたまりません！
アスパラアガスも柔らかく、シャキシャキな歯ごたえが最高です
茹でて冷凍保存しておいた何時しかのせりは、鰹節をのせてお醤油でいただきます
醤油をたっぷり染み込ませ、香ばしく焼いた焼きおにぎりは、大葉とミニトマトを添えて彩りました
今日の果物は、甘～いオレンジです
