今日はお昼のお弁当です。メニューは…
・豚肉と新玉ねぎの串カツ
・千切りキャベツ
・卵焼き
・ラディッシュとカラーミニトマト
・さくら大根
豚モモ一口カツ用肉をお得にGetしたので、テンション爆上がりの串カツを作りました
一口カツを作ろうか迷ったのですが、旬の新玉ねぎも使って串カツにします
お肉は、お酒に漬けてしっかりと揉み込んだので、柔らかいです
我が家では、串カツと言うと玉ねぎです。玉ねぎは、加熱すると甘味が増してとっても美味しいですよ
ソースは、セリアで購入したマヨネーズカップに入れて添えました
千切りキャベツを下に敷き、ラディッシュとカラーミニトマトで彩ります
卵焼きは、カツの残りの卵液に砂糖をプラスして作りました。“もったいない精神”です。
モチモチしたクレープの皮の様で、デザートな感じでした(笑)
箸休めのさくら大根は春色ですね。ワンポイントに添えるだけで、華やかに仕上がります
