今日は、本鮪トロ入りのお刺身をお得にGetしました！久しぶりに鉄火丼を作ります
あくまでも“入り”なので、本鮪トロは一人辺り二枚の分配です。皆、無言で噛みしめました
やっぱり本鮪のトロは、風味良く脂が美味しいですね！その他は、なんちゃらマグロでしたが最高でした(ﾜｽﾚﾀ｡)
千切りの大葉と、お花の形に型抜きした沢庵で彩ります
副菜は、かぼちゃを使って旨塩バターを作りますよ
レシピは、つくりおき食堂 まりえごはんさんの“かぼちゃのうま塩バター”で作りました
電子レンジ調理なので、とっても簡単です！
シンプルな味付けなので、素材の旨味を存分に味わえました。是非、甘～いかぼちゃで作って頂きたいです
もし甘味が足りない様であれば、はちみつを少々プラスしても美味しいですよ
白菜としょうがのしらす和えは、シャキシャキな歯ごたえの白菜と、しょうがの風味がとっても美味しい副菜です
レシピは、デリッシュキッチンの“さっぱり副菜！白菜としょうがのしらす和え”で作りました
こちらも、カットして調味料と和えるだけの簡単なレシピなので、忙しい日におススメの箸休めです
かぼちゃのうま塩バター同様、もう一品！と言う時に良いですね
今日は、鉄火丼との相性が抜群な、しじみのお味噌汁を添えていただきました
寒い日のしじみのお味噌汁は、五臓六腑に染み渡ります～。
