豚ロース肉を使って、しょうが焼きを作りました
豚肉は、疲労回復にも欠かせないビタミンB₁が豊富に含まれています
この時期特有の、“元気が出ない時”や“身体がだるい時”など、率先して食べたいですね
今日は、チューブのすりおろししょうがを使って時短です
時間のある時は、ショウガをすりおろします。その方が風味も格段に違いますよ
キャベツの千切りとレモン、マヨネーズを添えて、食欲をそそる定食屋さん風でいただきます
ご飯が止まらなくなること間違いなしです。お肉も柔らかくて美味しいです
付け合わせは、茹でたブロッコリーにハム、マヨネーズと塩コショウ、ピザ用チーズをのせて、トースターで焼き目を付けるだけの簡単レシピです
勿論、冷凍のブロッコリーでも代用出来ますよ。もう一品欲しい時に丁度良いです
安定のひじきの煮物も作りました。何かホッとしますね
紅葉の形に型抜きしたニンジンと、枝豆で彩ります
我が家では、いつも大豆ではなく枝豆を使います。その方が良く食べてくれるのです
箸休めの薬味たっぷり冷奴は、ネギとみょうが、かつお梅とカボスを添えました
カボスの風味がサッパリとしていて、とても美味しいです
何かと栄養価の高い早生みかんも添えていただきます
