“インカのめざめ”を使って、ビーフシチューを作りました
インカのめざめとは、じゃがいもの品種です
普通のじゃがいもと比べて、中身が濃い鮮やかな黄色で、栗やさつまいもの様な独特な風味を持っています
ホクホク感と、煮崩れのしにくさの両方を兼ねそろえていて、使い勝手の良いじゃがいもです
そんなじゃがいもを使って、作ったビーフシチューは最高です。ホクホク感がたまりません
サクサクなソーセージパイは、冷凍パイシートで作りました
ちょっと、インカっぽくケチャップを添えてみましたよ。センスはないです
残っていたニンニクの芽は、おひたしでいただきます
お出汁に漬け込み、冷やしていただきますよ
歯ごたえが良く、ニンニクのほのかな香りがアクセントとなり、お箸が止まりません
サラダは、相性の良いミニトマトとオレンジを使いました
目が覚めるようなワンプレートの出来上がりです
