旬のにんにくの芽（蕾付き）をGetしました
初めて調理する時は、どんな食べ方が美味しいのか、必ず調べます
折角なので、一番美味しく味わえる方法でお料理をします
芽は炒め物やお浸しがおすすめで、蕾は天ぷらにして塩で食べるのがおすすめとの事
初日の今日は、定番のにんにくの芽で、豚肉のオイスターソース炒めを作ります
にんにくの芽のほのかな香りと、豚肉とオイスターソースの旨味のバランスが抜群です
付け合わせの焼かない茄子は、簡単電子レンジ調理です
面白い模様ですよね？少し余裕があったので、独り言を言いながら、ちまちまと市松模様に飾り切りしましたよ
初めてだったので、上手く出来るか不安でしたが、何とか出来上がりました。なかなかな出来栄えです。ﾄﾞﾔｯ
出来上がった時の、達成感も楽しかったりしますね
チーズトンノソースを添えます
トンノパスタのソースに、ピザ用チーズを加えて加熱します。出来上がったトロトロなソースをナスに添えますよ
茄子が瑞々しいので、少し濃いめに味付けしましたよ
さっぱりとした箸休めも作りましょう
トマトとセロリのレモンマリネは、セロリを茹でて、マリネ液に漬けておきました。爽やかすぎます
このマリネ、夏の暑い日にとってもおすすめです
