マレンゴとはフランス料理で、白ワインとトマトとニンニクで、鶏肉を煮込んだお料理です
圧力鍋に付いて来た、レシピBookを見て作りました
圧力鍋で煮込むので、手羽元はホロホロです。煮汁は、骨から溶出された旨味が凝縮され、野菜にしっかり染み込みます
異国の味とはいえ、ホッとする味付けで、とっても美味しいですよ
関連記事
-
2024.11.20「定番の牛すき煮」と「温泉なすの生姜ナムル」と「カリフラワーと紫玉ねぎのナムル」 -
2024.11.20「温泉なすの生姜ナムル」
-
2024.11.19「鯛のかぶと煮」と「塩辛じゃがバター」と「ベビーキャロットのソテー」と「小かぶの塩もみ」
-
2024.11.18「極太メンマラーメン」と「とろとろチャーシュー丼」と「野菜サラダ」と「きゅうりと菊花の酢の物」
-
2024.11.17「鯖のみりん焼き」と「とろろご飯」と「豚汁」と「玉こんにゃくとごぼうの煮物」と「蒸しベビーキャロット」
-
2024.11.16「チキンクリームシチュー」と「モッツァレラチーズとトマト＆あんバターのホットサンド」と「オレンジと赤茎ほうれん草のサラダ」
-
2024.11.15「しっとり柔らか茹でササミと塩もみ温泉茄子の梅醤油」と「エシャロットのおかか炒め」と「淡雪はんぺん～ワサビ醤油～」
-
2024.11.15「しっとり柔らかく仕上がるささみの茹で方 レシピ」
