マレンゴとはフランス料理で、白ワインとトマトとニンニクで、鶏肉を煮込んだお料理です
圧力鍋に付いて来た、レシピBookを見て作りました
圧力鍋で煮込むので、手羽元はホロホロです。煮汁は、骨から溶出された旨味が凝縮され、野菜にしっかり染み込みます
異国の味とはいえ、ホッとする味付けで、とっても美味しいですよ
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