豚肉をさっと熱湯にくぐらせ、すりおろし大根を加えた、ポン酢ベースの特製ダレをかけていただきます
トマトを敷いて小ネギを散らす事で、彩りとよりさっぱりとした味わいを楽しめますよ
夏の暑い日にピッタリなお料理ですね
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